Naturligt färgade ägg

Att färga ägg är något som verkligen hör påsken till. Och roligast är att färga äggen med det man hittar i skafferiet. Ägg färgade med naturliga färgämnen ger dessutom ett så vackert resultat så det är nästan svårt att tänka sig något vackrare!

Jag färgade mina ägg med det jag råkade ha hemma. Förra året tyckte jag att rödkål gav det allra vackraste knallblåa resultatet, men det hade jag inte hemma idag. Och när jag ska göra något så ska det helst ske på en gång. Kanske kan det hända att jag färgar ägg en gång till, då ska jag se till att förbereda mig lite mer noggrannt.

Jag använde, som du kan se på bilden ovan, gul lök, blåbär, kaffe, gurkmeja och rödlök. Andra starka naturliga färgämnen är till exempel rödbeta, paprikapulver, hallon och grönt te.

Äggen till vänster på bilden har jag tvättat direkt efter färgning. Man gnuggar då bort den yttersta hinnan där mycket av färgämnena sitter. Resultatet blir svagare färgade ägg med lite spännande mönster. Äggen till höger har bara lyfts upp från färgbadet och fått torka som de är.

Så här gjorde jag:

Alla ägg fick svalna i sitt färgbad i kylskåp över natten. Önskar man snabbare resultat, kan man öka mängden färgråvara. Tillsätt gärna en skvätt vitvinsvinäger eller ättika i färgbadet för att få färgen att fastna bättre.

  • Rödlök och gul lök

Skala av det yttersta skalet av 3-4 lökar. Lägg lökskalen i varsin kastrull. Lägg äggen ovanpå och spola i vatten så att äggen täcks. Koka i 10 minuter.

Ett annat sätt att färga ägg med lökskal är att täcka äggen med skalen och vira in dem i aluminiumfolie. Då blir resultatet lite mer flammigt och levande.

  • Gurkmeja

Lägg äggen i en kastrull och spola i vatten tills det täcker äggen. Tillsätt 2-3 msk gurkmeja. Koka i 10 minuter.

  • Kaffe

Koka äggen som vanligt. Låt de sedan stå i starkt kaffe tills önskad färggrad uppnås.

  • Blåbär

Koka äggen som vanligt. Mosa ca 2 dl blåbär i en skål. Lägg i äggen och rulla dem i blåbär. Låt stå tills önskad färggrad uppnås.

Här har jag tagit det hela ytterligare ett snäpp fram och dekorerat de färgade äggen med poscapenna.