Svansemla

Varje år, dagarna innan semmeldagen, försöker jag skapa en ny sorts semla. Oftast blir det något djur. Och i år föll valet på en svan!

Jag blev inspirerad av de närmare hundratal svanar som häckade på fältet nedanför vårt hus i nästan en vecka. Nu har de försvunnit, men hela förra veckan följde vi dem med en kikare från köksfönster.

För att göra svansemlan, behöver man börja dagen innan. Skriv ut en tecknad bild på en svan från nätet. Vilken bild som helst funkar, huvudsaken är att halsen är i den storleken som du vill ha den.

Lägg bilden under en plastficka. Gör sedan en kristyr av en skvätt äggvita och så mycket florsocker som du kan blanda i för att få en stabbig kristyr. En liten skvätt ättika eller citronsaft i gör att kristyren torkar lite fortare så det brukar jag ha i om jag kommer ihåg.

Spritsa svanhalsar på plastfickan. Flytta på bilden allt eftersom. Jag brukar göra en strut av bakplåtspapper men en spritspåse funkar förstås lika bra.

Vänd på bilden och gör lika många halsar spegelvänt. Låt halsarna torka i rumstemperatur över natten.

Nästa dag, ta loss ett lock på bullen och skär bort en skiva på båda sidorna om botten.

Klicka sedan i en rejäl klick mandelmassa och spritsa rikligt med grädde runt om. Det är fyllningen som gör semlan!

Lägg bitarna du skurit loss från bottnarna ovanpå fyllningen.

Skär locken mitt itu till två vingar.

Lägg vingarna på båda sidor om svankroppen. Tryck ner dem i grädden. Känns det inte helt stabilt? Tryck igenom 1-2 cocktailpinnar eller långa tandpetare som stöd.

Spritsa grädde som fjädrar, med en liten platt tyll överallt runt om vingarna och svankroppen.

Färglägg svanens näbb och öga med ätbar tusch. Lossa halsarna försiktigt från plastfickan och limma ihop två halvor med kristyr emellan. Om du vill, gör en liten krona av guldpapper och limma på med kristyr.

Pilla kristyrhalsen försiktigt emellan svanens rygghalvor.

Svansemla10

En liten spegel som en svandamm under svanarna blir fint!

Vill du se fler semlor jag gjort? Kolla mitt instagramkonto @silverodlan1.

Ha en fin dag och lycka till med svanarna!

Semmelfjäril

Fettisdagen är äntligen här! Sen påsk ger sen fettisdag, och det är svårt att inte tjuvstarta med semmelätandet under den långa, tråkiga midvintertiden efter jul. Men oavsett hur många semlor man ätit innan, får man ändå frossa på självaste semmeldagen, det är sen gammalt.

Den här semmelfjärilen är, förutom att den är fin att se på och väldigt god, även praktisk: Alla som inte orkar eller vill äta en hel semla, kan lätt bara ta ena vingen.

Du behöver, utöver själva semlan, bara några godis-stång och sockerögon. Och så lite extra grädde ovanpå semlan. Sockerögon limmade jag fast med ätbart lim. Har man inget ätbart lim, går det bra att limma med äggvita, smält vitchoklad eller kristyr. Eller faktiskt, med limpistol, om man ändå inte kommer att äta dem.

Fyll semlan som vanligt. Dela den mitt itu.

Stryk på lite grädde på locket och dela även den i två halvor.

Klipp fruktstång i olika färger till lite längre bitar än bullen. Skär eller klipp ut fjärilens känselspröt enligt bilderna ovan.

Limma på sockerögonen.

Lägg bullhalvorna som vingar på ett fat. Lägg fjärilskroppen i mitten.

Skär resten av godis-stängerna i runda bitar.

Lägg lockhalvorna ovanpå bullhalvorna och dekorera fjärilens vingar med godisringar.

Hel eller halv fjäril, vad väljer du? 🙂