Chunky pläd av fleecefiltar

För ett par år sedan köpte jag en massa billiga fleecefiltar på Jysk. Tanken var att klippa dem i remsor och sticka en jättefilt av remsorna, en så kallad chunky pläd.

Det blev aldrig av då, men plötsligt en dag i förra veckan fick jag syn på filtarna i garderoben och blev jättesugen på att ta tag i projektet!

Jag hade sammanlagt 8 st filtar (7 st på bild och en som redan var klippt till garn). Jag använde 7 st till själva pläden och 1 till fransar/toffsar som avslutning. Med facit i hand skulle det räckt fint med 7 st eller till och mer 6 st filtar, allt som allt. Tyckte min pläd blev lite i största laget…

Börja med att vika filten dubbel. Klipp den till remsor, nästan hela vägen upp. Klipp först i mitten av filten, sedan i mitten av de båda halvorna, och i mitten igen på alla fyra remsorna. Åtta remsor ska det bli, alla klippta nästan ända upp.

Se till att du klipper filten i rätt riktning. Den är mer elastisk åt ena hållet. Remsorna ska gå att dra till långa ”korvar” på längden men vara nästan helt stela/styva i sidled.

Klipp sedan i mitten av varje remsa från andra hållet, åter igen nästan hela vägen upp.

Runda till sist av hörnen både uppe och nere. Enklast görs det genom att vika remsan dubbel såsom på bild.  Klipp på samma gång av vikningen i filtens överkant.

Dra i remsorna så att de krullar sig till tjockt fleecegarn.

På bilden tre färdiga nystan, innehållandes garn från tre filtar.

Skarva ändarna mellan varje filt med råbandsknop. Det är en enkel men hållbar knop som är väldigt användbar till det mesta, måste jag säga 🙂

Gör först en helt vanlig enkelknut och sedan en till, fast ”åt fel håll”. Alltså den änden som skulle vara överst på en vanlig knop, ska vara underst i stället.

Klipp bort ändarna. Knutarna kommer inte synas alls på den färdiga filten.

Sedan är det dags att sticka!

Man kan antingen använda sig av jättestickor som man köper på specialaffärer, sina egna armar eller till exempel en itusågad kvastskaft som stickor. Eller som jag: Två oöppnade presentpappersrullar!

Jag tycker pläden blir för gles med armarna som stickor. Kvastskaft är onödigt tungt. Trots att arbetet ligger på golver hela tiden, behöver man lyfta stickorna ett antal gånger. Presentpappersrullarna var perfekta både i tyngd och i diameter.

Jag lade upp 30 maskor som start. Sedan stickade jag vanlig slätstickning hela vägen upp. Slätstickning betyder att man stickar räta maskor på ena sidan och aviga på den andra sidan av stickningen. Men man kan även välja att till exempel sticka randigt, genom att växla mellan aviga och räta maskor på samma sida. Eller bara sticka aviga eller räta, hela vägen. Det beror helt på vilken slags yta man önskar på sin pläd.

Här har jag precis gjort en rät maska…

… och här, på andra sidan, en avig maska. Jag använde händerna till att göra maskor. Stickorna hade jag endast som förvaringsställe för maskorna.

Det finns mängder av videos på youtube på hur man stickar med armarna, hur man lägger upp maskor, hur man stickar slätstickning och annat grundläggande stick-kunskap.

 

När du är nöjd med längden på din pläd, är det dags att avsluta stickningen. Det gör man genom att sticka de två första maskorna som vanligt och därefter dra första maskan över den andra. Sedan stickar man nästa maska, och drar den föregående maskan över den nya maskan. Man stickar hela tiden en maska till och drar den förra maskan över den nya. På det sättet tar maskorna slut och resultatet blir en snygg och prydlig kant.

Fransarna gjorde jag genom att klippa fyra remsor av filtgarn och knyta fast dem dubbelt i ena änden av filten. Vid behov kan man snygga till tofsändarna med en sax.

Sedan är det bara det roliga kvar: Njuta av din härligt fluffiga, tunga, egengjorda fleecepläd!

 

Solrostårta

Ett himla tjat om solrosor i år 🙂

Men det är bara sååå snyggt och slutet-av-sommaren-aktigt med solrosor. Och nu känns det verkligen som vi lever de allra sista sommardagarna för i år, innan hösten totalt tar över. Och det vill jag fira med en solrostårta!

 

Den här ätbara solrosen är, trots sitt avancerade utseende, både lätt och snabb att skapa. Och det bästa av allt är, att du behöver bara tre ingredienser: Marschmallows, gult socker och kakao!

Som bas har jag använt en färdigköpt dajmtårta från Almondy. En hemmagjord tårta är förstås ännu godare, men ibland har jag varken tid, lust eller ork till att baka en tårta.

Här är allt som jag använt: Tårta, vispat grädde att täcka tårtan med, en påse marschmallows, gult dekorsocker och kakao.

Gult dekorsocker går att köpa färdigt i affären, men det är även jättelätt att göra eget: Ta ca 2 dl strösocker, dutta över gul flytande karamellfärg och en liten gnutta vatten för att färgen ska blandas lättare. Blanda allt med en sked tills allt socker är genomfärgat. Börja med lite färg och tillsätt mer allt eftersom, tills du är nöjd med nyansen. Ju mer vatten du använder, desto lättare är det att fördela färgen jämt, men ditt socker blir så klart också blötare. Jag brukar göra detta kvällen innan och låta sedan sockret torka utspritt på bakplåtspapper över natten. På morgonen mortlar jag sedan sockret fint igen.

Klipp ett gäng marschmallows diagonalt till halvor. Hur många blad du behöver till ytterringen beror på storleken på din tårta. Jag behövde 9 marschmallows = 18 halvor.

Doppa den kladdiga sidan av marschmallowsen i gult socker.

Täck hela tårtan med rejält lager med grädde. Placera solrosbladen allt eftersom runt tårtans ytterkant.

För nästa ring med blad, klipp marschmallowsen först till diagonala halvor. Klipp sedan bort hörnet på varje blad enligt bild. Detta för att få plattare blad. Spara hörnen till nästa steg.

Lägg ytterligare två ringar med blad på din tårta.

Ta sedan de minsta hörnbitarna från förra steg och rulla hela biten i kakao. Placera kakaobitarna i mitten av tårtan. Jag hade en stekpincett till hjälp för att få bitarna att sitta där jag ville ha dem.

Här ser man hur de yttre bladen är tjockare än de övriga, och utgör därmed en stabil grund för blomman.

Tårtan var oväntat enkel att skära i bitar trots den utstående dekoren.

Lycka till med din tårtdekorering!

 

Key lime pie och hur man spritsar gräddrosor

Key lime pie måste vara bland de godaste pajerna i världen! En smaksensation utan dess like, en perfekt avvägd balans mellan det söta och syrliga samt det mastiga och fluffiga. Det finns otaliga varianter och recept på denna amerikanska klassiker, och här kommer mitt recept. Jag skulle nog våga påstå att detta är bland de bättre recepten. Omöjlig att misslyckas med, rejält med limesmak, och inget tjaffs med kokandet eller silandet av skalen.

Key Lime Pie

Pajskal

14 st Digestivekex

100 g smör

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader, över- och undervärme.
  2. Mixa Digestive i matberedaren till fint smul. Smält smöret.
  3. Blanda ihop kexsmul och smör.
  4. Tryck ut kexmassan i en pajform med avtagbar kant. Förgrädda i mitten av ugnen i 10 minuter.

Fyllning

5 äggulor

1 burk sötad kondenserad mjölk

Rivet limeskal av 2-3 lime beroende på storleken

Juicen av 2-3 lime beroende på storleken

En lime och 3 dl grädde till dekorering

Gör så här

  1. Vispa samman äggulorna för hand. Tillsätt den kondenserade mjälken och blanda försiktigt ihop.
  2. Tillsätt limejuice och rivet limeskal. Blanda till en jämn smet.
  3. Häll upp fyllningen i pajskalet och grädda i mitten av ugnen i 10 minuter.

Dekorera pajen med gräddrosor och sockrade limeskivor.

Skär en limefrukt i halvmånar genom att halvera den på längden och skiva halvorna i 0,5 cm tjocka slivor. Lägg bitarna på hushållspapper i en timme för att få bort en del av vätskan. Doppa dem sedan i strösocker och låt torka en stund på ett fat eller en skärbräda.

Vispa grädden till hårt skum. Använd en Wilton 2D-tip och spritsa rosor runt om pajen. Lägg en limehalvmåne mellan varje ros.

Se på min video här under hur du spritsar gräddrosor (svipa fram till videon på fjärde rutan):

Höstfin diy-kruka

Nu börjar dagarna bli kortare och hösten står vid dörren. Efter den fantastiska sommaren utomhus, är det mycket här inne i huset som är i behov av lite extra kärlek. Dessutom vill man ju höstmysa till det med nya kuddar i soffan, stearinljus i mängder, och kanske en och annan ny krukväxt.

 Har du, som jag, gamla släta krukor som kanske inte ser så moderna ut? Det är egentligen inget fel på själva krukan, de nöts ju inte precis ut av att stå med en växt i sig, men färgen kanske inte är den roligaste. Eller så är de missfärgade. Eller också lite kantstötta. Med enkla medel kan de bli som nya och få en mer modern touch.

Det finns oändligt många sätt att förnya en kruka. Mitt förslag är ett lite pyssligare och kladdigare sätt. Annars kan det ibland räcka med exempelvis lite ny färg eller decoupage.

Du behöver lim, garn av vilken sort som helst och en linjal.

Börja med att rita sträck på ytterkanten med jämna mellanrum.  För att få sträcken jämt placerade, mät krukans diameter med måttband. Jag hade nästan 3 cm mellan varje sträck i ytterkanten.

Räkna sedan sträcken och rita lika många sträck på nederkanten. Mät åter igen diametern med måttband och dela siffran med antal sträck. Då får du reda på avståndet mellan sträcken.

Är din kruka cylinderformad, är avståndet mellan övre och undre sträck förstås exakt detsamma.

Dra en sträng med lim från ett övre sträck till ett undre. Limma på en bit garn på varje limsträng.

Det är lättare att komma åt under krukan om den står på en förhöjning.

Låt limmet torka helt, helst över natten.

Jag testade sedan att spraymåla min kruka. Fast jag hade nog behövt välja ljusare garn från början, för färgen täckte lite dåligt.

Gillar man utseendet på sin kruka efter sprayning, kan man låta den vara som den är. Det gjorde inte jag 🙂

Jag tog vanligt snickerispackel och kladdade över hela krukan, med fingret som enda verktyg. Det var roligt och blev snabbt klart, och var faktiskt inte heller så kladdigt som man kunde tro.

NU blev jag nöjd 🙂

Ytan är lite ojämn och ruffig och jag gillar den så. Kanske kommer jag senare att spraya krukan med sprayfärg, men tills vidare får den vara såsom den är.

Krukan gör sig fint ihop med höstblommorna på altanen. Den spacklade ytan tål dock inte väta, så den får flytta in innan nästa regniga dag.

Nu har vi en fantastisk tid framför oss, med sprakande höstfärger utomhus och stearinljusmys inomhus med gott samvete 🙂 Alla årstider har sin egen tjusning och aldrig har man väl varit så klar för hösten som i år, efter den makalöst varma och sköna sommaren.

En härlig känsla helt klart!

Plommonmarmelad

Vilket plommonår det är i år! Vårt lilla plommonträd bara dignar under tyngden av frukt. Vi har aldrig förr fått så här mycket plommon, tja, inte ens en femtedel av det här faktiskt.

Här om dagen kokade jag två olika sorters plommonmarmelad, och båda blev så goda så det är inte klokt! Jag använder alltid syltsocker när jag kokar sylt eller marmelad, tycker det är väldigt smidigt och resultatet blir alltid bra. Dessutom är det så enkelt att dosera.

Plommonmarmelad med vanilj och kanel

500g plommon (ca 35-40 st av vanliga små trädgårdsplommon)

3 dl syltsocker

2 tsk vaniljpulver (ej vaniljsocker) eller en snittad vaniljstång

1 tsk kanel eller en kanelstång

 

Kärna ur plommonen och dela dem i mindre bitar. Lägg alla ingredienser i en kastrull. Koka upp och låt puttra 10 minuter. Rör om då och då, speciellt mot slutet.

Lägg en liten klick marmelad på en tallrik. Om konsistensen är för tjock, tillsätt en halv dl vatten och koka upp igen. Om konsistensen är för lös, låt puttra en stund till.

Ta ut vanilj- och kanelstången och häll över i rena burkar. Låt svalna och förvara i kylskåp.

 

Plommonmarmelad med citron och ingefära

500g plommon (ca 35-40 st av vanliga små trädgårdsplommon)

3 dl syltsocker

1 liten ekologisk citron

5-15 g riven ingefära

 

Kärna ur plommonen och dela dem i mindre bitar. Dela citronen i fyra delar och skiva delarna i tunna skivor. Riv en bit ingefärarot fint med  rivjärn. Hur mycket ingefära man ska tillsätta är en smaksak. Jag hade 10 g på min marmelad. Den mängden ger en tydlig ingefärasmak men är inte alls starkt. Enligt min smak hade marmeladen gärna fått smaka lite mer ingefära medan mannen tyckte det var alldeles lagom så här.

Lägg alla ingredienser i en kastrull. Koka upp och låt puttra 10 minuter. Rör om då och då, speciellt mot slutet.

Lägg en liten klick marmelad på en tallrik. Om konsistensen är för tjock, tillsätt en halv dl vatten och koka upp igen. Om konsistensen är för lös, låt puttra en stund till.

Häll över i rena burkar. Låt svalna och förvara i kylskåp.

Den här marmeladen kommer att bli en klar vinnare på ostbrickan i höst!

Jag är även sugen på att testa göra plommonmarmelad med stjärnanis i. Tänker mig att det passar extra bra till pepparkakor till jul. Och så ser det ju så trevligt ut i burken med stjärnanis!